小龙虾近日成为“云南省二级严重外来入侵物种”而喜提微博热搜第一！望着家门口成千上万亩的养虾池，江苏人和湖北人都陷入了沉思：都是入侵物种了，我们还养它干啥？这届云南吃货显然不行，难道他们只吃 “魔幻蘑菇”？
小龙虾上微博热搜不久，中国小龙虾的两个主产区——湖北和江苏，又陷入了“江湖之争”，两省吃货们争论，究竟谁才是小龙虾之都？
湖北人吃小龙虾花费，比江苏多110多亿
“没有什么事是一顿小龙虾不能解决的，如果有，那就两顿。”
入夏后，你的朋友圈总有那么几个人在深夜发一组小龙虾的图片，让你的减肥大计前功尽弃。
国人爱吃小龙虾到了什么地步？
日益膨胀的食客胃口，已经让小龙虾的产量捉襟见肘。《中国小龙虾产业发展报告（2018）》显示，2017年我国小龙虾总产量为112.97万吨，成为世界最大的小龙虾生产国，但是其中的98%都被国人吃掉了！
数据上来看，网上热议的“江湖之争”中，湖北人显然比江苏人更爱吃小龙虾。湖北小龙虾去年以餐饮为主的产值481.2亿，而江苏为361.8亿。
尽管对小龙虾的爱深入灵魂，但江苏和湖北各有各的套路。湖北2017年小龙虾产量约占全国的56%，但餐饮产值只占约20%，也就是说，大量的小龙虾走出湖北，走向了五湖四海，比如去年远征俄罗斯世界杯的10万只小龙虾，就来自湖北。而江苏，没有一只本地小龙虾能活着走出江苏，其小龙虾产值占全国的18%，而产量仅占全国的10%，不仅不够吃，还需要 “进口”。
江苏小龙虾造节能力，领先湖北9年
小龙虾的老家，在墨西哥北部到美国的佛罗里达区域。1927年，小龙虾流入日本。1930年左右，小龙虾进入江苏南京。
小龙虾以南京为原点，以超强的适应力在全国各地繁衍。上世纪 60 年代，湖南、湖北、江西等十多个省市都有他们的影子。也许，在产量上制霸国内的湖北小龙虾，很有可能是江苏小龙虾的后代，江苏队要加一分。
前面说到的日本，原本引进了20多只小龙虾，想培育为牛蛙饲料。没想到外来的小龙虾没有天敌，竟然 “攻占”了日本，连自己的亲戚日本黑螯虾都几乎赶尽杀绝。小龙虾带来的影响，至少给《奥特曼》的编剧带来心理阴影，剧中入侵地球的大反派巴尔坦星人，活脱脱就是一只小龙虾。
然而，到了中国，小龙虾可能自己都没有想到，在其他国家攻无不克的它们，竟然败得如此彻底！
转折点是江苏一个小县城。2001年夏，“中国盱眙第一届龙虾节”举办之后，一道十三香小龙虾成为中国名菜。吃货们顿悟，原来小龙虾可以这样吃！还很好吃！
盱眙龙虾节从此一发不可收拾，今年已经是第十九届，而且早已经升格为“国际龙虾节”。相比小龙虾造节，江苏可谓力压湖北，足足领先了“湖北潜江国际龙虾节”9届。
盱眙开发小龙虾IP不遗余力。去年6月15日，一部中韩合拍的电影《泡菜爱上小龙虾》上映，这部爱情喜剧中，小龙虾才是真正的主角，只要出镜，画面分分钟变身《舌尖上的中国》。原因就是，这是一部由盱眙主导的宣传小龙虾的电影。
“江湖之争”什么最重要？半小时吃上小龙虾！
“我就喜欢大家吃小龙虾时没法捧着手机的样子，你不知道我有多怀念可以专心聊天的从前。”
本土化、接地气、亲民价、跨越年龄地域且是唯一能让食客把手机放在一边的社交食物。而且线下实体店、线上外卖，都可以很好地和小龙虾相融合。千亿元的市场已经足够令人兴奋，更何况可以实现线上线下流量转化，在线上流量越来越贵的今天，小龙虾在电商眼中性感无比。
小龙虾这种神奇气质，已经让它成为各大电商平台的“标配”。如火如荼的年中大促，在各大电商平台搜索“小龙虾”，都挂上了醒目的“618”字样。
不久前，苏宁大快消集团总裁卞农来到荆州，为用户撒下小龙虾开捕第一网。在占据全国小龙虾产量30%的荆州，苏宁超市、苏宁小店、苏鲜生、苏宁拼购与当地政府达成战略合作，建成“拼基地”，专为苏宁用户提供优质的小龙虾。用户通过“线下小店+线上超市”组合和“前置仓＋即时配”组成的社区服务新模式，满足了全场景购物需求，线上下单最快半天到达，线下下单最快半小时到达。而在618年中大促期间，苏宁易购还推出了“虾啤联盟”，6月13日到18日期间，小龙虾第2件半价，啤酒满149元减20元。
在属于小龙虾的季节，谁是小龙虾王者的“江湖之争”或许无关紧要，以最快的速度吃上一盆鲜红香辣的小龙虾才是最重要的。就像《泡菜爱上小龙虾》主题曲唱的那样——“无聊熬到了晚上，不如随便去瞎溜达呀，总是管不住嘴巴，想吃老怪的小龙虾，来杯啤酒压压惊”。
原创文章，作者：新智派，如若转载，请注明出处：https://knewsmart.com/archives/10161
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