说到美食，老饕们心里都有一本“必吃打卡名单”，“南小馆”就是其中一家餐厅。这间以传统上海菜文明的特色餐厅，在爱普生LightScene投影灯的加持下，将传统上海佳肴进行场景融合，以“传统上海美食+创意场景设计”，成为了经典的“摩登都市里的老牌餐厅”。
南小馆
风格：时尚上海
拥有年轻化经营理念的南小馆，把人们印象中隐藏在弄堂里的正宗上海点心装进了一个适合年轻人聚会的时尚氛围里。
为了服务周边写字楼里的年轻商务人群、营造有质感的就餐环境和氛围，餐厅设计以时尚上海为基调，以黑色、白色、原木色为主，搭配一些明快的颜色比如淡绿色。小清新餐厅常见的元素，如绿植、黑板、瓶罐等物品也被放置在显眼的地方。配上白色的墙面砖，简约明快的新上海风格呼之欲出。而一些带有“老上海”feel的物品，也被巧妙地安置在餐厅里：门口放着五十年代最流行的永久自行车，还有老式的柜子，做旧的欧式钟摆……
南小馆内部装潢
最吸引：场景唤醒
但最吸引人的却是场景唤醒的角落。在门口处的吧台后面有一面黑板，平常会列一些水单和特色菜，而如今在粉笔画中却放了一个白色瓷盘----对，是真实的瓷盘，在盘中不断跳跃着各种美味的食物。
在这里，盘子起到了投影幕布的效果，盘中的食物都是投影仪投射的动态视觉画面，将虚拟的画面投射在真实的盘子上，达到一种裸眼3D的视觉效果。
逐帧拍摄后投影到白瓷盘上的食物画面
画面内容是根据南小馆特有的“拼盘”菜概念，用逐帧拍摄的方式将创意菜品的制作工艺展示出来。加上黑板上原有的粉笔涂鸦，打造了一个生动有趣的品牌形象展示效果。
逐帧拍摄过程
南小馆的厨师介绍说，场景唤醒实验部分展示的菜品大都是南小馆的特色招牌菜，都是店内顾客比较偏爱的、点单量较高的菜品。通过这样的方式，可以让顾客了解他们喜爱的菜品的制作工序，满足他们对菜品制作的好奇心。
安装爱普生LightScene投影灯
安装完成效果展示
经营者和顾客：很有趣
对于这种方式，餐厅的经营者和顾客都觉得很有趣，等待过程也不再无聊。餐厅经理刘先生谈到：“场景唤醒实验这样的活动，让我们与顾客之间多了一种互动方式，有很多买单的顾客看到这个投影都觉得很有趣，这个小小的影像能分散他们的注意力，让他们在买单等待的过程中不再那么无聊。”
独立设计师程先生在光顾南小馆用餐后，惊喜地表示：“一开始只觉得它是一个屏幕，后来发现它的反光点都是不对的，再一看竟然是一个盘子，所以感觉到它应该是一个投影点。我看到后面是EPSON的设备，他们一直在这方面做的很好，因为我本身是设计师，所以很好奇就走过去看了一下。
这样用逐帧的方式来显示跟自己的品牌相关的一些东西的呈现方式我感觉挺好的。之前在国外运用的比较多，在国内，特别是跟餐饮这方面的结合还是很少见。如果能做成一系列的展示菜品的制作过程，可能会增加顾客的好奇心，也会让等待的顾客更有耐心。”
爱普生LightScene投影灯
在注重创意、个性化的今天，高科技互动投影，成为一项让顾客感觉惊艳又高级的秘密武器，帮助越来越多的餐厅唤醒场景，在视觉上提升顾客体验，让老品牌焕发新的活力。
好奇的话，不妨亲自去上海打卡，感受爱普生LightScene投影灯营造的魅力空间。
原创文章，作者：新智派，如若转载，请注明出处：https://knewsmart.com/archives/11098
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