国货雪糕天猫销售暴涨,“雪糕试吃师”成了夏天最爽职业

夏天最爽职业是什么?最近,连续高温下,中街1946等国产雪糕品牌在天猫爆发性增长200%以上,催生了一种新职业“雪糕试吃师”。95后封媛媛就是其中一员,每天靠试吃雪糕就能轻松月入过万。

95年出生的封媛媛,是一个上海姑娘,以食品检验师应聘的她,毕业后进入中街1946,意外地成了雪糕品尝师。

封媛媛告诉记者,她的主要工作,就是每天品尝自家或其他企业的雪糕产品,进行评判和对比。工作两年,她已总结出了品尝雪糕的诸多秘诀:将雪糕的味道像香水一样,划分为前调、中调和后调,吃完一根漱口20分钟以免串味。“入口的那一刻,一定要体现产品原料的天然。”

辣椒味、猴菇味……作为一名雪糕品尝师,封媛媛吃过的奇葩口味不少,她的“黄金舌头”也成了重点保护对象。重油重辣的食物,成了她食物清单上的“违禁品”。为了做一名优秀的雪糕品尝师,一天要吃二十多根雪糕的封媛媛,把自己吃胖了10斤。

通过这份职业,封媛媛实现了小时候雪糕随便吃的梦想,而更让她感到幸福的是,经过自己品鉴最终上市的雪糕成了热销的“爆款”。

天猫数据显示,最近一个月,中街1946等国产雪糕品牌在天猫整体增速超过200%。凭借天猫无忧购冷链仓配覆盖率提升以及“融化包退”等保障措施,很多国产品牌线上销售实现逆袭,钟薛高、田牧、橙色星球占据品牌增长TOP3。

公开信息显示,“中街”是沈阳的经典雪糕品牌, 2016年,中街关注到冰淇淋市场消费升级的趋势,在天猫开出了第一家子品牌——中街1946天猫旗舰店。区别于其母品牌中街的传统定位,这是一个新锐国货品牌,主打产品定价最高达到28元一支。

近两年,“东北雪糕四天王”中的马迭尔、东北大板先后开出天猫旗舰店。加上2018年创立即入驻天猫的钟薛高,国货品牌在天猫完成了规模化的品牌品质双升级。

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