近年来，随着国民收入水平的提高和消费结构的升级，消费者对食品安全、品质和口感的要求越来越高，高端肉制品市场需求不断增长。在这样的背景下，一家专注和牛产业的企业——龙江元盛和牛产业股份有限公司（以下简称“龙江和牛”）向深交所提交了IPO招股说明书，引起了市场的关注。
龙江和牛主要从事以牛肉为主的肉制品研发、加工和销售。经过多年的发展，龙江和牛已在行业内创造了良好的口碑，并与客户建立了稳定的战略合作关系。
结合招股书，或许可以探寻下这家企业的成长密码。
招股书揭秘：龙江和牛是一家怎样的企业？
根据招股书显示，龙江和牛拟在深交所主板上市，申请公开发行不超过5300万股人民币普通股（A股），募集资金总额为4.75亿元人民币，拟用于和牛养殖项目、和牛屠宰和肉类深加工基地建设项目、和牛饲料生产基地建设项目等。
据了解，龙江和牛是国内少数通过引进纯种和牛并繁育而获得持续种质资源的和牛养殖企业之一， 具备出产A5等级和牛的能力。
从财务数据来看，2019年至2022年前三季，龙江和牛营业收入分别为9.32亿元、12.18亿元、14.64亿元、9.95亿元，净利润分别为8306.44万元、9506.88万元、6889.12万元、4762.09万元。
虽然受到宏观环境的影响，龙江和牛整体业绩情况有所波动，但从市场需求变化来看，龙江和牛仍有较大的增长空间。根据中国畜牧业协会牛肉分会发布的报告显示，2020年中国牛肉消费量达到了884万吨，同期牛肉消费量占比从6.11%上升至9.27%，报告预测，到2035年，中国的牛肉消费量将达到1400万吨，缺口也将达到300万吨以上。
由此可以看出，国人对牛肉的消费需求在逐年增加，而这对于龙江和牛是一大利好。而且龙江和牛客户优势较为突出，招股书显示，其客户群包括百胜中国（拥有肯德基、必胜客、小肥羊等品牌）、王品餐饮集团（拥有王品牛排、西堤牛排、鹅夫人等品牌）等大型连锁餐饮集团，为其稳定发展提供强大支持。那么，龙江和牛是如何赢得客户认可的？
能赢得客户认可，龙江和牛做对了什么？
龙江和牛能够在竞争激烈的肉制品市场中脱颖而出，主要得益于以下方面。
第一，坚持品种优化和育种创新，提升和牛品质。龙江和牛从澳大利亚、新西兰引进的纯种和牛种牛，成为了公司的核心资产与竞争力。据了解，在养殖中，龙江和牛选用比例均衡的优质苜蓿草、精饲料等进行和牛饲养，保证了产品质量。而经过精心饲育，龙江和牛可产出媲美日本和牛A5等级的雪花牛肉，具有肉质细腻、油花丰富、口感鲜嫩等特点，符合高端消费者的需求。
第二，建立完整的和牛产业链，实现从农场到餐桌的一体化服务。龙江和牛拥有自营农场、屠宰加工厂、饲料厂等设施，实现了从和牛的繁育、养殖、屠宰、加工到销售的全程控制，保证了产品的安全性、稳定性和可追溯性。公司还通过电商平台、自营门店等渠道，直接面向终端消费者，扩大了市场覆盖范围。
整体而言，龙江和牛在和牛养殖领域具备突出的资源优势和渠道优势，再配合公司较强的产品开发能力及牛肉加工能力，将进一步丰富产品架构，提升公司品牌价值及竞争力。
在公开材料里，龙江和牛也对未来发展做出规划：将进一步优化产业布局，依托稀缺资源优势，扩大和牛养殖业务规模，提升和牛牛肉的品牌影响力和市场占有率；加强深加工肉制品的创新能力，从口味、外观、加工方式等方面开发更符合人民生活需求的肉类调理食品，稳定现有客户，开发新客户，最终形成和牛养殖与肉制品加工相结合的、有规模效应的全产业链公司，不断提高公司整体盈利能力；等等。
在市场需求的驱动下，龙江和牛有望增强龙头企业的拉动作用，促进牛肉产业做大做强，并最终让中国高端牛肉制品走向世界。
来源：松果财经
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