ALDI奥乐齐生鲜品类大扩充,黑猪产品质优价廉惠民生

上海2024年5月16日 /美通社/ -- 近日,平价社区超市ALDI奥乐齐集中上新了50余款肉类生鲜好货,涵盖肉、禽、水产等多个品类,整体生鲜产品扩充至100余款,此外,不仅品类齐全,而且与市场上同品质的产品相比,更具有价格优势。以黑猪系列为例,全线低价,让消费者可以一次兼得美味与实惠,大饱口福。

冷鲜黑猪肉糜

鲜肉产品数量翻倍增至百余款,满足沪上家庭所需

此次大规模上新生鲜肉类,ALDI奥乐齐秉承着为本地消费者服务的初心,紧密围绕上海市民的饮食文化、口味、烹饪习惯与场景等,对原有鲜肉产品线进行了更富有本地特色的扩充,并且承诺100%冷鲜肉,坚持不卖"冻化鲜的冷冻肉"。另外,在生鲜品类,奥乐齐加码推出了"七天不满意包退"的服务:自商品收货日起的七天内,如若对产品有任何不满,均可享受"七天无理由退货"服务,为上海市民带来安心、放心的高质选择。

左:冷鲜进口牛肉丝 ; 右:冷鲜黑猪肋排

深植本地市场需求, ALDI奥乐齐发现鸡是上海人餐桌上的常客。而且上海人爱吃鸡,也吃出了门道和特色,如白斩鸡、爆炒鸡杂以及养生鸡汤等等,烹饪手法各式各样,主打讲究一个鸡的"鲜"味。为此,ALDI奥乐齐不仅引进了油脂更为丰富、适合煲汤的石门土鸡,满足上海消费者爱喝汤的需求。同时,匹配红烧、白切、爆炒等不同的烹饪方式,ALDI奥乐齐将禽肉处理分割成适当大小的切块,便于忙碌的都市白领和年轻小家庭进行快手烹饪,免切轻洗,无需花费过多的时间与精力在食材处理上,游刃有余地做出色香味俱佳的鸡肉佳肴。

考虑到上海地处长江沿岸及沿海地带,上海市民对各类"鱼鲜"情有独钟。为满足这一需求,ALDI奥乐齐上新了多款冷鲜水产,例如冷鲜银鱼、清水螺蛳肉等,还特地引进了高品质的厚切法罗三文鱼。每一款冷鲜水产,都是ALDI奥乐齐采购团队深入走访,细致品鉴不同品种,为消费者带来的高质价比选择。以厚切法罗三文鱼为例,其源自于北大西洋丹麦法罗群岛。这里海域纯净,为三文鱼的生长提供了理想条件。相较于其他海域,法罗群岛出产的三文鱼肉质更为细腻鲜美,鳞小刺少。更值得一提的是,法罗群岛对于三文鱼的养殖有着严格的政策规定,强调低密度养殖,从而有效降低鱼群疾病的发生率,也确保了每条三文鱼有足够的空间游动,使其肉质更为紧实有力。此外,法罗群岛的养殖业者恪守不使用任何抗生素的原则,为三文鱼的健康品质提供了有力保障。为了让消费者能够充分体验到三文鱼的鲜美,ALDI奥乐齐不仅选择了冰鲜原料空运直达,还选择采用厚切加工技术,旨在为消费者带来更加丰富的口感体验以及更高的营养价值。

此外, ALDI奥乐齐还新增了一系列深受上海市民喜爱的猪肉产品,包括带筋猪爪、猪蹄膀,以及猪内脏。其中,内脏类产品的品控难度相对较高,但为满足上海市民的日常所需,ALDI奥乐齐经过深思熟虑后,还是决定将其加入产品线。这一决策并非草率之举,而是建立在ALDI奥乐齐一贯严苛的品控体系上,让ALDI奥乐齐有充分的底气与信心,为消费者提供品质优良且安全可靠的猪内脏产品。例如,ALDI奥乐齐设立健全的兽药管控制度,猪肝等内脏类产品都会在出厂前进行快测,确保每一批次的产品均无兽药残留;同时,ALDI奥乐齐注重产品的新鲜度,通过屠宰、包装一体化管控,省去了屠宰厂至城市加工中心的路途环节,以高效的管理模式,确保内脏类产品能够新鲜上架。

黑猪价格平均降幅40%,平价生鲜惠民生

本次上新,不仅品类齐全,而且与市场上同品质的产品相比,更具有价格优势。以ALDI奥乐齐超值系列里的超值冷鲜鸡块为例,原料严选谷物饲养的童子鸡,肉质细嫩,皮爽肉滑,适合红烧烹饪,而一盒600g的重量,价格只需要19.9元。

近年来,黑猪这一品种,因其肉质香鲜,而备受消费者青睐。但因为饲养生长周期较长、投入成本较大,黑猪肉的价格往往高于普通的白猪肉。ALDI奥乐齐此次上新,对黑猪品类进行了进一步扩充,全线黑猪产品均为谷饲精心慢养,不仅肌间脂肪丰富,肉香浓郁,而且全线低价,部分黑猪产品相较于原有的价格,平均下降了40%,其中黑猪肉糜只要8.9元,让消费者可以一次兼得美味与实惠,大饱口福。

而ALDI奥乐齐能够实现"高质低价"的秘密在于ALDI奥乐齐也不设任何购物门槛,自开业以来便一直坚持不收会员费,以真诚的态度服务周边邻里,立志做真正的平价社区超市,让所有想买高质价比产品的消费者都能在ALDI奥乐齐同等享受到"省时、省钱、省心"的购物体验,而且小包装产品也能做到低价,让消费者无需再为了低价折扣而购买超出实际所需的份量,精准满足消费者一日三餐需求。

带筋猪爪

德系品控,打造本地好产品

生鲜作为零售行业里的一大重要板块,历来竞争激烈。鉴于品类的特殊性,生鲜对品控、供应链管理、储运等要求极高。也因此,生鲜板块长期被业内视为难以轻易攻克的"硬骨头",鲜肉品类更是难上加难。

而ALDI奥乐齐此次毅然加码生鲜赛道,背后的核心驱动,一是源自于ALDI奥乐齐致力为本地消费者服务的初心。二是,得益于ALDI奥乐齐百年德系品牌基因传承,使其积累了深厚的业务功底及运营智慧,更有一群专业且高效的采购团队,他们有着产品经理一般的敏锐洞察力,在价格上对标低于市场平均水平的零售商,在品质上则以行业最高标准来要求自己。他们精准洞悉消费者的真实需求,为了追求好品质,不辞辛劳地遍访全国各地,以严谨的态度和独到的眼光,为消费者筛选出来自好产地、名品种的原料。

优质的原料只是成功的一半,如何在复杂的供应链中长期保持品质的可持续稳定,是生鲜行业面临的一大难题。借鉴海外已有的成熟供应链管理经验,ALDI奥乐齐构建了一套 "快、准、狠"的供应链管理体系。所谓"快"体现在高效的运输速度上,从预冷、分装、冷藏到配送,每一个环节都迅速而精准,确保鲜肉在最短的时间内以最佳状态呈现在消费者面前。 "准"则指的是在运输过程中,ALDI奥乐齐全程实时检测温度,在大仓运输至门店路段,还专门配备了装载TMS系统的运输车,可实时监控车内温度和送达时间,保障鲜肉始终处在0-4℃的最佳温控环境中。一旦温度出现异常,系统会自动报警,若产品累计脱离冷链环境超过30分钟,则会被拒收。而"狠"则是体现在ALDI奥乐齐以专业的态度谨慎选择优质的供应商合作伙伴。即使是现有已在合作的供应商,ALDI奥乐齐也会对其进行严苛的综合打分制度,包括定期年审以及不定期抽查等。

作为与消费者日常生活紧密相连的平价社区超市,ALDI奥乐齐始终坚持以本地需求为导向,不断更新商品品类,以满足广大市民的多样化需求。未来,ALDI奥乐齐将持续上新,致力于成为贴近邻里生活,满足本地消费者一日三餐所需的平价"社区菜市场",为大家带来省心便捷的购物体验。

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