厨房里的“航天高度”,方太科技升维

文|科技作家  易北辰

从1970年4月24日我国首颗人造卫星“东方红一号”成功升空,到2022年4月16日神舟十三号载人飞船安全着陆。52年时间,中国航天探索浩瀚宇宙,航天强国的实力不断突显。

但鲜为人知的是,伴随航天事业的快速发展,航天技术的民用融合也从未停止。据官方统计数据显示,中国载人航天工程发展30年来,已有4000余项技术成果被广泛应用于国民经济的各个行业。

4月26日,厨电科技领军品牌方太发布最新科技成果——集成烹饪中心“云腾智驱引擎”。这一次,方太将浩瀚太空和人间烟火联结在了一起。

方太发布“云腾智驱引擎”

01

油烟机里的“航天高度”

某种程度上讲,人类的文明历史就是一部科学技术的推动史。

在现代科技的发展中,几乎保持着统一的规律:从前沿、尖端、窄众的领域萌出,通过不断地下沉和普及,渗透进入日常生活的方方面面,进而推动社会齿轮的不断前进。

电脑计算机就是近一百年来最著名的例子。世界上第一台电子计算机诞生于美国宾夕法尼亚大学的“埃尼阿克(ENIAC)”,当时的美国科学家也用它来进行军事上相关技术研发。如今,电脑已经遍及人类生活的各个领域,帮助各行各业的专家进行分析,帮助人们处理办公事宜,不仅成为人脑的重要帮手,而且进入普通大众的生活,成为居家娱乐的重要工具。

随着科技迭代提速,尖端科技进入日常生活,已成为趋势。

正如吸油烟机和航天,看似遥不可及,科技的底层逻辑却颇为相通。通过将航天技术融入吸油烟机的研发创新,方太打破了厨房的边界,将厨电科技带到了一个新的“航天高度”。

云腾智驱引擎

从技术解读的角度来看,“云腾智驱引擎”并不是对航天技术的直接搬用,而是以同源尖端技术理论为解决思路,突破传统思路无法破局的行业瓶颈,跨跃式地完成制造业向新制造业的升级。

02

航天理念破解传统困局

本次方太发布的“云腾智驱引擎”,包含动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术,完美破解了一直困扰厨电行业的三个“老大难”问题,强势打破传统厨电的技术桎梏。

首先,以动力增压技术破解动力需求和空间限制的矛盾问题。

众所周知,动力越大,需要的风机也越大。但是,由于厨房吊柜有尺寸限制,产品设计有美观需求,我们不可能通过无限制的增大风机尺寸来获取更大动力。

如何在有限的风机空间里,挖掘“无限”的动力?方太将“航天设计”的思维用于吸油烟机。

在航天设计中,需要考虑的变量因素往往数不胜数,科研人员通常会采用多目标优化方法,综合改进结构参数,以实现最佳的气动效果。受此启发,方太在风机设计中,也采用了多目标优化方法,将各个零部件的指标关联起来,优化整体设计参数,以此实现了风机性能的“最优解”。

动力增压技术

经过“动力增压技术”的升级,吸油烟机在有限的风机尺寸里达到了更好的排烟效果,甚至以更为轻薄的外形,实现了更强劲的吸排动力,成功解决烹饪痛点。

其次,通过整流降噪技术打破动力和噪音的矛盾问题。

随着风量和风压的提升,气动噪音也不可避免增加。为了营造“不跑烟”和“低噪音”兼具的厨房环境,方太又将目光投向了航天领域的航天流动减阻技术,研发出“整流降噪技术”。

整流降噪技术

航天流动减阻技术通常用于火箭整流罩设计,有助于避免压差阻力、复杂气流、气压及声振等诸多因素的干扰,从而保障火箭的稳定性。

方太在吸油烟机的进风通道中也增加了类似整流罩的结构。进风通道经过改造,流动效率提升近2倍,气动噪音下降3分贝,在保证强劲动力的前提下,最大限度解决了噪音困扰。经中科院力学研究所认证,该技术与部分航天技术同原理,成为厨电领域中一项与航天空气动力学理论同源的技术。

最后,通过智能巡航技术解决标准产品与复杂环境的矛盾问题。

脱离实验室,即便吸油烟机拥有了强大性能,不同的用户使用起来,效果还是参差不齐。为什么?因为它还不够“聪明”,不能通过自我调整来应对外界环境变化。

为了让吸油烟机变聪明,方太成立了专属算法研发团队,开发出“智能巡航技术”,通过采用自适应智慧算法,确保吸油烟机的使用体验不受环境变化的干扰。无论烟道环境如何变化,风机都能实时自我调节,时刻保持最佳有效排量*,确保油烟吸排畅通无阻。

智能巡航技术

作为方太集成烹饪中心的核心技术,“云腾智驱引擎”已经被应用于其全系列产品,极大提升了用户的烹饪体验,也为中国厨电发展开拓了更多的可能性。

03

航天科普进入“融合时代”

此次发布会上,方太还被授予了“国家航天局新闻宣传中心科普合作伙伴”称号。事实上,随着我国航天事业的快速发展,航天科普已经不再停留于“知识普及”,更是进入“科技融合”的全新阶段。

方太被授予“国家航天局新闻宣传中心科普合作伙伴”称号

一直以来,方太在产品研发与生产过程中,不断以民用产品融合航天技术的方式进行创新研发,将看似高不可攀的航天技术拉近到普通老百姓的身边。

比如,被钱学森院士称赞为“长中国人志气的发明”的沙丘驻涡技术,常被应用于航空发动机中保证火焰燃烧稳定。方太得到灵感,参考该技术,在第四代隔热聚能罩上创新设计了沙丘状曲面结构,大幅提升火焰燃烧稳定性,同时减少热量散失,进一步提升热效率。

在洗碗机中,方太也曾以航天工程思想作为提升功能的突破口,发明了高能气泡洗。一个月前,方太集团与中国科学院力学研究所联合发布新一代洗碗机技术高能气泡洗,首次将航天工程思想和数字孪生技术,应用于洗碗机喷淋结构及水流系统中,使清洁度较上一代提高约 30%。

航天技术的诞生天然具有高度和深度,背负着人类对宇宙未知的探索、促进人类文明和社会进步的宏远使命。

相比而言,方太的“科普”角色,为航天技术增加了更多的广度与厚度,使航天技术的运用呈现得更为立体。

结语:

如果说,神舟十三号的“太空出差三人组”拉动了寻常百姓对航天话题的关注热度,那么,方太“云腾智驱引擎”则让航天技术走进了亿万家庭。这种科技应用不仅带来了用户的幸福提升,也推动了整个行业的跨越式进步。

正是有了方太这样的尖端科研融合者,才不断推动了传统制造业走向新制造业,让更多家庭体验到了尖端科技所带来的生活品质革新。

备注:

最佳有效排量*:在方太实验室规定条件下测得,通过智能巡航技术,实现了每秒800-1000次高速测算和0.5m³/min调节精确度。

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